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南都湖—河南省水域面积比较大的野生有机鱼基地
一级源头水：
南都湖位于世界比较大的水利工程南水北调（中线工程）调水的源头、森林城市——南阳，长江流域汉江支流唐白河水系白河上游，属于国家饮用水源一级保护区。当全国大部水域还在修复之时，南都湖已是国家一级水体。
187500亩大水体：
南都湖有机认证水域面积为125平方公里（187500亩），13.2亿立方米水体，是河南省水域面积比较大的野生有机鱼生长基地。
800里原生态：
南都湖背靠800里伏牛山脉，山上现存全国的质量柞蚕茧出口基地，蚕沙经雨水冲刷自然流入湖内，生态循环，鱼蚕共生，滋养肥水，鱼更美味。
七年纯野生：
鱼在南都湖大水体内自然生长，不投饵料，整日以浮游生物、小鱼虾为食，弱肉强食、优胜劣汰，历经7年养足13斤以上方能捕捞，鱼体色黑有光泽、壮硕圆润有活力，口感有韧性，吃不出泥腥味，营养价值更高。
5等有身份：
南都湖野生有机鱼按照年份与净重，划分“公、侯、伯、子、男、王”5等爵位，每一条鱼捕捞出水时加以编号，可溯源，是全国“真正有身份的大鱼”！ 河南办年货哪家便宜？欢迎联系南都湖有机鱼。江西年货哪家好
南都湖有机鱼，养足7年，重超10斤
南都湖野生鱼一直都是纯野生放养国家有机认证中心认证这里的鱼吃不出鱼腥味在南都湖大水体内自由生长整日以浮游生物、小鱼虾为食鱼体色黑有光泽壮硕圆润有活力口感极富韧性。
南都湖背靠800里伏牛山脉现存全国质量柞蚕茧出口基地蚕沙经雨水冲刷自然流入湖内生态循环，鱼蚕共生滋养肥水，鱼更美味。
不冷冻，直接入库精选鱼排精华零添加防腐剂，零添加色素零添加香精，零添加甜味剂鲜嫩爽口被誉为“水中人参”
“软”“鲜”“味”是南都湖野生鱼的特色//////软//////
活鱼入库，口感细腻，易消化
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鱼排精华，精选调料鱼肉味道更鲜美
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不冷冻，容易入味，好吃不腻
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建议您吃鱼，但有些部位是不能吃的：
鱼胆：
很多人说“吃鱼胆可以帮助身体清火明目”，其实这是一条迷惑性谣言，“鱼胆”这个鱼身上的部位并不能吃。相对而言，比如说胆酸、氢氰酸等有毒物质，此类物质摄入过多容易造成肝肾功能的损伤，甚至有可能在短时间里造成肝、肾功能衰竭，严重者甚至会有死亡的风险。所以，吃鱼的时候必须要摘除鱼胆；假设您在处理的过程中不慎将其弄破，也要注意充分清洗干净。言于此，“鱼胆”并不能吃。
鱼头：
您需要挑选食用：观察生活，很多人钟爱于一道叫做“泡椒鱼头”的菜肴，鱼头中脂肪含量充足，所以吃起来口感优越。但是，“吃鱼脑补脑”的理论没有科学原理，完全不能深信。鱼头可以吃，但需要挑选食用，像含有重金属汞比较高的鲨鱼、旗鱼、金枪鱼以及剑鱼来说，鱼头要尽量避免食用。
鱼眼：
各位还是算了很多人说“吃鱼胆可以明目，生活中要多吃”。
此理论需要公正看待，鱼眼当中的确含有一定量的EPA、DHA等“n-3系列多不饱和脂肪酸”，但是它们的含量并没有很多，也不是很突出，想要起到明目的作用实则“难于登天”，含有营养物质和达到作用剂量完全是两码事，就别难为自己的嘴了。
医学证实常吃南都湖有机鱼好处多：
鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质，肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少，所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑，也较容易消化，非常适合幼儿及老人家食用。鱼类所含的脂肪比畜肉少，所以热量较畜肉低。
芬兰地区的研究发现，一周吃不到一次鱼的人，罹患轻微忧郁症的比例，比常吃鱼的人高，因为鱼肉中之EPA及DHA可以消除忧虑，预防精神分裂症。总之，吃鱼可以让人更健康聪明。
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南都湖的特色“鱼头泡饼”
南阳地处亚热带向温带的过度地带，属于季风大陆湿润半湿润气候，四季分明，海南的芒果可以在这种植，北方的水果、农作物亦可在此生长。南阳被评为国家森林城市，这里山清水秀，气候宜人，极适宜居住，目前也正在打造全国比较大的医养基地。而南都湖是国家水利风景区，南水北调备选水源地。河南是人口大省,南阳是河南省面积比较大的城市,也是目前人口多的城市，这下你懂得为什么了吧？
过去，老家过年要吃鱼，叫年年有余，但家家户户却不喜欢吃外地的鱼。现在才知道，我们这里的鱼都是好水养好鱼，是沙底大湖的有机野生鱼，老家过年时每每都是油炸、红烧。前一段儿经北京餐饮连锁店旺顺阁大厨品鉴发现，南都湖的鱼有鱼肉劲道（生长周期长）、不腥（湖面大、水深、沙底）、鱼髓多等特点，正适合做“鱼头泡饼” 襄阳办年货哪家便宜？欢迎联系南都湖有机鱼。年货
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鱼身上这几个部位要慎吃：
鱼身上还有几个部位，也要慎吃。这个部位就是鱼头和鱼皮。
当代中国水污染挺严重，导致许多鱼也摄入了不少污染物，比如重金属中的甲基汞。
南京市疾病预防控制中心曾经做过一项研究。研究人员选取了市面上售卖的3条不同重量的鲫鱼，分别对鱼肉、鱼皮、鱼头、鱼子进行了甲基汞的含量测定。
结果发现，鱼越大，鱼头和鱼皮中的甲基汞越多。重量低于200g的鲫鱼，汞含量远低于国家限量。
鱼类身体各部位含汞量具体排位是：鱼头＞鱼皮＞鱼肉＞鱼子。
而且，除了鱼子，其他三个部位的汞含量并不会因为加热而降低。
汞含量轻微超标，对成人的危害并不明显；但对胎儿以及儿童的伤害较大，可能影响他们的智力发育。
所以，为保险起见，选鱼的时候，不要以「大」为好，选鱼龄小一些的，汞超标的概率也会相应小点。
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