青海野生大头鱼

      鱼肚皮污染高 孩子不能吃？

      很多家长都认为孩子多吃鱼就会变聪明，但事实上并不是每种鱼都适合儿童食用。儿童食品安全**提醒，小孩吃鱼应尽量选择吃草鱼、鲶鱼等草食类鱼，避免吃肉食类鱼，做到“有所食，有所不食”。

      鱼类分为草食性、杂食性和肉食性三种，像鲶鱼、草鱼等草食性鱼处于食物链底端，体内污染物会相对低一些，营养也很丰富，可以多吃；而鲨鱼、带鱼、金枪鱼等肉食性鱼类处于食物链顶端，体内污染物含量高，儿童应尽量少吃，以降低摄入有害物质的风险。

  “我经常碰到很多小孩在食用水产品后引发食物过敏或中毒现象，在医院常接到小孩在食用金枪鱼罐头后出现汞中毒的病例。”正确选择吃鱼身上的部位也很重要。鱼的肚皮周围虽无刺、口感好、脂肪含量丰富，但往往是污染物浓度比较高的地方，儿童应慎重食用。

闻其香，心旷神怡；偿其肉，回味无穷——南都湖淡水鱼。青海野生大头鱼

       南都湖淡水鱼的产品介绍：

      1、有机花鲢：肉色晶莹剔透，肉质鲜嫩紧致，鱼大刺少，一鱼多吃，整鱼可以做一份清炖砂锅鱼头和一份红烧鱼块，口感非常鲜美！

      2、有机鱼柳：鱼肉纹理清晰饱满，无骨无刺，入口即化，同时能够多样做法，生煎，炒菜，煲汤等，深受老年人和宝宝儿童的喜爱。

      3、有机鱼头：鱼头可谓是鱼的精华部位，鱼脑里面含有人体所需的鱼油，含有丰富的不饱和脂肪酸，鱼鳃下的胶状肉含有满满的胶原蛋白，整个鱼头煲汤出来，真是营养价值极高，汤味极鲜。

天津生态包头鱼贵不贵南都湖淡水鱼，自然生长，绿色食品，被广大人们所喜爱。

      液氮速冻技术，

      通过液氮食品与接触所吸收大量的潜热和显热致使食品冻结。液氮从容器内喷射出来，突变到常温常压，液态向气态转化，在这个相变过程中，液氮在-195.8 ℃沸腾蒸发变成气态氮气，蒸发潜热为199 kJ/kg;若-195.8℃的氮气常压下温度上升到-20 ℃则可吸收183.89 kJ/kg的显热(比热容以1.05 kJ/(kg?K)计)，液氮相变过程吸收的汽化热和显热所吸收的热量可达383 kJ/kg。

      在食品冷冻过程中，由于瞬间带走大量热量而致使食品由外向内迅速降温至冻结。液氮速冻技术以液氮为冷源，对环境没有任何危害，与传统的机械制冷相比可以达到更低的温度，更高的降温速率，液氮速冻技术的冻结速度快、时间短、冻结食品品质好、安全性高且无污染。

      液氮速冻技术已经在虾、银鱼、生物蟹、鲍鱼等水产品速冻中被广泛应用。研究表明，通过液氮速冻技术处理过的虾可以保持较高的鲜度、色度和味道，不仅如此，在低温下一些细菌或还会被杀死或者使其停止繁殖，达到较高的卫生要求。南都湖有机鱼是河南省取得有机鱼认证的公司，并拥有捕捞、加工，销售一体化完整的绿色食品链。采用液氮速冻锁鲜工艺，保证了食品的口感和新鲜度。南都湖有机鱼，只做绿色健康，安全的有机鱼产品。

       怎样给鱼去除腥味？

       众所周知鱼是人们餐桌上不可缺少的食物，大人小孩都是很喜欢吃鱼的。不仅味道鲜美，而且还有很多功效。吃鱼我们怕的就是鱼腥，扫了食欲。接下南都湖有机鱼来给大家讲一下如何去除鱼腥味，希望对大家有所帮助。

      1.鱼开腹后洗干净，倒入一些黄酒，或把黄酒涂在鱼身上，就能去除鱼的腥味。

      2.把鱼放入冷水中，再往水里添放少量的食醋，在鱼肚里放些花椒，等到烧鱼的时候，就不会有腥味了。

      3.生姜、大蒜等作料切碎涂抹处理干净的鱼也可以有效地去除腥味。

      4.有些鱼的鱼皮有很严重的腥味，除了一般的水洗外，撕掉鱼皮就会减少不少腥味，比如黄花鱼头顶层的皮，顺着鱼纹撕干净就会**减少腥味。

      5.把鱼放在淘米水或者碱水中泡一下，再用清水中洗，腥味也会去除。

      6.如果鱼身上还有“泥”味，可以放入盛有米酒里的盆中浸泡几分钟即可。

      7.如果是死鱼，清理干净后放在盐水里浸泡1个小时，也可去除腥味。

      8.活鱼在杀前也可以放在盐水里洗一洗，煮鱼时不要一开始马上放入生姜，待加热烧鱼蛋白质凝固时再放，去腥效果挺好。

      9.腥味很大的鱼，用啤酒腌制10分钟再进行蒸鱼，这择鱼熟后就不会有腥味了。

鯆鱼--胖头鱼--大头鱼--南都湖有机鱼。

       南都湖，名称由来。南都湖，原为南阳鸭河口水库，因为南阳是东汉光武帝刘秀的家乡和龙兴之地，东汉时属于陪都，有着“南都”之称。汉代科学家张衡写下了讴歌南阳的《南都赋》，唐代李白游南阳写下了《南都行》。均在描绘汉唐时期南阳盆地一带水利发展与商贾云集的繁华景象。2012年，南阳市鸭河口水库管理局、鸭河工区在鸭河口景区莲花温泉举行鸭河口水库风景区更名有奖征集评选会，南阳籍**作家“二月河”先生担任评委，现场即兴点评说:"'南都湖'的名字好，大气，响亮，既有地域特色，也有文化内涵，还具有现代气息。“鸭河口水库”故更名为“南都湖”。

南都湖原鸭河口水库，养出健康有机胖头鱼。内乡生态鯆鱼贵不贵

国饮源头水，健康有机鱼。——南都湖有机淡水鱼。青海野生大头鱼

        无鱼不成席，中国传统文化解析

        鱼，寓意富贵、吉祥，在中国老百姓的生活中，“无鱼不成席”是传统习俗，宴席必须有鱼，中国八大菜系也都离不开鱼菜名馔。

年夜饭桌上的除夕之鱼，须得“鲢”鱼，谓之“年年有余”，必须“有头有尾”，寓意新的一年“有始有终”，如鱼得水、顺风顺水、万事如意。

南都湖有机鱼是河南省一家取得有机鱼认证的公司，并拥有捕捞、加工，销售一体化完整的绿色食品链。采用液氮速冻锁鲜工艺，保证了食品的口感和新鲜度。南都湖有机鱼，只做绿色健康，安全的有机鱼产品。

青海野生大头鱼

南阳市南都湖农业开发有限公司致力于食品、饮料，是一家生产型的公司。南都湖农业开发致力于为客户提供良好的有机鱼，南都湖有机鱼，有机鱼丸，有机鱼排，一切以用户需求为中心，深受广大客户的欢迎。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造食品、饮料良好品牌。在社会各界的鼎力支持下，持续创新，不断铸造***服务体验，为客户成功提供坚实有力的支持。