野生有机鱼块价格
有机鱼对养殖水质要求主要包括：含适量的溶解盐类；含适量植物营养物质及有机物质；不含毒物；不得使鱼、虾、贝、藻类带有异色、异臭、异味；水面不得出现明显油膜或浮沫；悬浮物质人为增加的量不得超过10， 而且悬浮物质沉积于底部后，不得对鱼、虾、贝类产生有害的影响；淡水PH值6.5-8.5， 海水PH值7.0-8.5；溶解氧连续24h中，16h以上必须大于5，其余任何时候不得低于3， 对于鲑科鱼类栖息水域冰封期其余任何时候不得低于4；生化需氧量不超过5，冰封期不超过3；总大肠菌群不超过5000个/L；汞≤0.0005；镉≤0.005；铅≤0.05；铬≤0.1；铜≤0.01；锌≤0.1；镍≤0.05；砷≤0.05；**物≤0.005；硫化物≤0.2；氟化物(以F-计)≤1；非离子氨≤0.02；凯氏氮≤0.05；挥发性酚≤0.005；黄磷≤0.001；石油类≤0.05；丙烯腈≤0.5；丙烯醛≤0.02；六六六(丙体)≤0.002；滴滴涕≤0.001；马拉硫磷≤0.005；五氯酚钠≤0.01；乐果≤0.1；甲胺磷≤1；甲基对硫磷≤0.0005；呋喃丹≤0.01。但生产实际中，有机鱼养殖用水的水质情况是多种多样的，更不是一成不变的。南都湖有机鱼，北京旺顺阁指定食材供应商。野生有机鱼块价格
液氮速冻技术，
通过液氮食品与接触所吸收大量的潜热和显热致使食品冻结。液氮从容器内喷射出来，突变到常温常压，液态向气态转化，在这个相变过程中，液氮在-195.8 ℃沸腾蒸发变成气态氮气，蒸发潜热为199 kJ/kg;若-195.8℃的氮气常压下温度上升到-20 ℃则可吸收183.89 kJ/kg的显热(比热容以1.05 kJ/(kg?K)计)，液氮相变过程吸收的汽化热和显热所吸收的热量可达383 kJ/kg。
在食品冷冻过程中，由于瞬间带走大量热量而致使食品由外向内迅速降温至冻结。液氮速冻技术以液氮为冷源，对环境没有任何危害，与传统的机械制冷相比可以达到更低的温度，更高的降温速率，液氮速冻技术的冻结速度快、时间短、冻结食品品质好、安全性高且无污染。
液氮速冻技术已经在虾、银鱼、生物蟹、鲍鱼等水产品速冻中被广泛应用。研究表明，通过液氮速冻技术处理过的虾可以保持较高的鲜度、色度和味道，不仅如此，在低温下一些细菌或还会被杀死或者使其停止繁殖，达到较高的卫生要求。南都湖有机鱼是河南省取得有机鱼认证的公司，并拥有捕捞、加工，销售一体化完整的绿色食品链。采用液氮速冻锁鲜工艺，保证了食品的口感和新鲜度。南都湖有机鱼，只做绿色健康，安全的有机鱼产品。
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统计资料显示，食鱼多的国家和民族，整体国民体质都会更加健康。
其基本原理为:鱼类食品能为脑组织提供"建筑材料"。大脑组织65%是脂肪类武陟,主要是卵磷脂和脑磷脂，它们不仅是脑组织的重要构成成份，而且能合成乙酰胆碱——种重要的神经递质，当它缺乏时，就会引起记忆力下降等脑功能减退的症状。
现已发现，鱼类中含有丰富的DHA，中文为"心脑素"，其化学结构是一类不饱和脂肪酸，它是脑细胞和细胞网络的重要形成部分。
在老年阶段，脑中DHA 含量明显降低，伴记忆力下降，这与老年性痴呆的发生有着密切关系。因此老年人食用鱼类，摄入足量的DHA，有助于脑脂质保持年轻时状态。
活鱼一定新鲜，一定健康吗？
大家是否知道：鱼类在运输过程中为了提高成活率，不良商家会加入安定、甲醛等违禁药品。
国家市场监管总局表示，镉是常见的重金属元素污染物之一。水产品中镉超标可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。
***又名安定，主要用于焦虑、还可用于抗癫痫和抗惊厥。***可以降低新鲜活鱼对外界的感知能力，降低新陈代谢，保证其经过运输后仍然鲜活，但***在鱼体内残留是长久性的，它可以通过食物链传递给人类。***超过一定剂量会引起人体嗜睡疲乏、动作失调、精神混乱等，严重者还将出现心律失常、昏迷等症状。
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绿色有机食品对人的重要性
在现代社会，人们的饮食观在逐渐的速食化，在逐渐的往快速的方向发展，快速发展的同时，一些人也更加的注重食物的健康，对于我们现代人来说绿色有机食品也慢慢的走进了人们视野。更加与时俱进的是，一些年轻人做起了绿色有机食品的生意和倡导工作；倡导：健康安全营养等，一些对人体的好处。
顾名思义现在农药的使用为我们所吃的食物带来了巨大的问题，一些潜在的疾病会悄悄的潜入，对我们的健康很不利。倡导绿色食品是对我们的未来负责，也是对人类的未来负责。为了避免疾病缠身，让人们吃的更健康，更安全，让更多的人了解绿色有机食品，是我们每个人都应该做的事情。
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鱼肉的营养价值
鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。
1.鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。
2.鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的 蛋白质的一半。
3.鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。
4.鱼肉中的维生素D、钙、磷等能使骨骼更健康。此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量多。
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