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如何辨别散装酒是否是纯酿酒呢？下面几招教会你如何选散装酒。1.取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味，则为真正纯粮酒；如果是食用酒精勾兑的，不仅闻起来冲鼻子，不好闻，而且味道很短，过一会没有味了。2.将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是纯粮酿造酒。3.自身体验法：真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、入口饱满，从舌尖到舌根，满口甘甜，回味很好、存留时间很长，喝后不口干、不头疼，醉酒之后苏醒较快，不会刺激大脑，**关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态，第二天不难受、不乏力。食用酒精勾兑的酒喝起来比较刺喉，喝过之后对大脑刺激很厉害，故而酒精勾兑的白酒喝醉以后要很长的时间才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的状态，第二天身体难受不舒服。信阳散酒

对散酒的记忆是不是还停留在小时候拿着一个空酒瓶帮长辈打酒？告诉店家你要几量酒，店家会熟练的拿个酒提，伸进酒缸里打上不多不少的酒倒进你的酒瓶里，对店家来说酒提就是一杆秤。散酒，儿时的记忆，这里的人闲来没事都爱喝两口小酒，上点年纪的人尤其喜爱。散酒，一般都是通过谷物、大麦、高粱等纯粮食酿造，分为谷酒、大麦酒、高粱酒等，绿色健康不像市场上的一些瓶装酒添加了香精等原料，价格上也相对便宜一般10~20元一斤，符合大众消费。

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散酒口感**平稳，不上头。喝过酒的朋友都知道**怕喝到那种带香精或勾兑过的假酒，主要症状是喝完过后，严重的还可能造成生命危险。而散酒通过纯粮食酿造它的度数一般在45度~65度左右，口感**不上头，就算喝醉醒后也不会留下的后遗症。散酒度数高，可以泡制药酒。药酒，具有保健和一定的效果。但是制作药酒的酒一定要度数高而这一点散酒刚好符合，一般人们泡药酒通常以人参、何首乌、毒蛇等作为原材料加上60度以上的纯粮食酒进行辅助泡酿。

散酒品牌化成功的过程实际就是小区域市场消费者价值回归的过程，这个过程操作以点带面，精耕细作效果明显。散酒品牌化采用的垂直扁平这种推广模式，相比较传统县级代理商制优势明显；传统代理商制是一个县设立一家代理商，主要执行铺货配送服务，厂家还要辅佐代理商开拓市场，并做好市场协调、监控与服务工作。而散酒品牌化模式，直接由厂家或经销商建立散酒深度服务团队，直控终端产品，定期维护终端并进行标准化服务，增强了企业对终端的掌控能力也构建了品牌安全感，同时市场**信息收集反馈能力也明显提升。

品牌连锁化对于加盟商来说**着更加规范的管理和更加安全的经营保障，对于消费者来说**着更加安全的品质和更加稳定的价格。散酒连锁品牌不是传统意义上的“高价低质”，也不是无脑鼓吹“高质低价”的噱头，类似于皇龙二锅头散酒坊这样的连锁品牌，实际上是打破了消费者对于白酒价格虚高、价质不符的一个观念，让每一口酒都符合它的价值正在成为属于散酒市场的口号。传统散酒的主要市场为自饮及亲朋聚会这样相对非正式场合，但是随着品质决定市场的到来，散酒有了跻身多元化场合的可能性。不仅如此，以老用户为主要消费群体的散酒坊更容易在区域内形成口碑效应，这也是散酒连锁品牌在市场上的优势。

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我们身边都有经常爱喝酒的，相信大部分人都听说过''酒越陈越香''的说法，但是这样一说，是否就表明白酒不会过期了呢？其实，对于白酒的保质期，国 家有着严格的规定，对于乙醇含量在10%以下的所有酒类，要求必须标注保质期。 而对于保质期的相关事项，10度以上的酒类可以不标保质期，主要是由于早10度以上的酒，几乎没有菌类存在，所以很难会产生变质的情况，可以长期储存，有着防腐的作用。并且倘若酒在合适的条件下，存放的时间越久，所含有的醇和酸会发生一定的反应，形成酯类香味物质，所以酒味会更香。 所以，一些高度的白酒并不需要保质期，酒的浓度与适当的储存方法会让酒香发生变化，事实上这也是众多人喜爱收藏白酒的缘由。 但也不是每一种酒都是储存时间越长，味道越醇香的，虽然10度以上的酒类没有保质期，不过在32度以下的低度酒类，并不适合储存过长的时间，否则会使酒原有的特性流失。 信阳散酒

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