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酒水是许多场合中不行缺少的因素，根据人们不同需求，酒水品种也一切不一样，白酒也是众多酒水之一。平时我们会喝酒，可是您是否会挑选酒呢？***就由盘古酒道的小编来教您在购买白酒时，怎么进行挑选吧： 　　挑选白酒方法介绍 　　把无色的或是淡色的玻璃酒瓶拿在手中，慢慢的倒置，对着阳光或是灯光调查瓶的底部，假如有下沉物或是云雾状现象，说明酒中的杂质多。假如酒业不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。 　 从色泽上看，一般白酒都应该是无色通明的。有的有些许的略黄色，可是极淡。判别酒的度数，只需摇动瓶底后，出现小米粒到高粱米粒巨细的酒花，堆花时间在十五秒左右，则酒的度数大约是五十三至五十五度。假如酒花有高粱米粒巨细，堆花时间在七秒钟左右，则酒的度数大约在五十七至六十度，假如酒花有玉米粒巨细，堆花时间在三秒钟左右，则酒的度数大约为六十五度。 　　此外，还要留意酒瓶包装，看瓶盖是否密封严实，酒瓶是否有裂痕和砂眼等，如有上诉疵漏，则酒就简单跑度和亏量。湛江散酒招商

散酒代理应该如何选择好的厂家!行业内懂酒的人都知道，这些小型作坊大多数都是串酒，即使这样的酒真的是粮食酒，喝起来也照样是慢性毒药。那么散白酒代理应该如何选择酒好价好的厂家呢？ 　　1、自酿和酒厂在设备和环境上的差距； 　　小型作坊自酿酒证件不齐全，卫生不达标，不知道会用什么样的设备来接酒和过滤酒。这样的设备和环境，别说把酒里的杂质除去，肯定还会把乱七八糟的东西搞进去。 　　2、工艺的差别： 　　为什么自酿酒那么便宜，酒厂那么贵？抛去渠道、品牌、包装这些额外因素，长期经营的酒厂，必须制定严格的流程规范，来保证出酒的品质。 　　3、自酿酒的口感品质： 　　一般酒出来以后，放个两三年以上，才算得上“口感还可以”，自酿酒半年甚至刚出来就卖，造出来就直接喝，满满的土腥味和辛辣味。要去除新酒里面带的甲醇、醛类、重金属等杂质，就必须要使用工业级纯水设备。而这种设备是需要很大资金的，小型作坊是无法达到这样要求的。 青海散酒招商

    散酒是一种纯粮酿造的白酒，由于较好的饮用口感和效果，所以吸引了很多的人进行饮用，但是很多人在喝酒的时候没有一个量的限制，导致容易喝多。那么您知道如何合理解酒吗？1.糖水解酒：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。2.绿豆解酒：绿豆适量，洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服用。3.食醋解酒：将食醋50克红糖25克生姜3片，用水煎后服用。4.食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，用白开水加盐饮用，立刻就能醒酒。5.柑橘皮解酒：将柑橘皮焙干研末，加食盐，煮汤服用。6.鲜橙解酒(鲜橘亦可)：取鲜橙或鲜橘3—5个去皮后直接食用，或榨汁服用。7.白萝卜解酒：生食萝卜，也可在白萝卜汁中加红糖适量服用。8.橄榄(青果)解酒：橄榄10枚，取肉煎服。9.甘薯解酒：将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。10.鲜藕解酒：鲜藕冼净捣成藕泥，取汁服用。11.生梨解酒：直接食用或挤梨汁服用。

相信大部分人都听说过''酒越陈越香''的说法，但是这样一说，是否就表明白酒不会过期了呢？其实，对于白酒的保质期， 国 家有着严格的规定，对于乙醇含量在10%以下的所有酒类，要求必须标注保质期。白酒到底会不会过期呢？？ 而对于保质期的相关事项，10度以上的酒类可以不标保质期，主要是由于10度以上的酒，几乎没有菌类存在，所以很难会产生变质的情况，可以长期储存，有着防腐的作用。并且倘若酒在合适的条件下，存放的时间越久，所含有的醇和酸会发生一定的反应，形成酯类香味物质，所以酒味会更香。 为此，一些高度的白酒并不需要保质期，酒的浓度与适当的储存方法会让酒香发生变化，事实上这也是众多人喜爱收藏白酒的缘由。 但也不是每一种酒都是储存时间越长，味道越醇香的，虽然10度以上的酒类没有保质期，不过在32度以下的低度酒类，并不适合储存过长的时间，否则会使酒原有的特性流失。

散酒口感**平稳，不上头。喝过酒的朋友都知道**怕喝到那种带香精或勾兑过的假酒，主要症状是喝完过后，严重的还可能造成生命危险。而散酒通过纯粮食酿造它的度数一般在45度~65度左右，口感**不上头，就算喝醉醒后也不会留下的后遗症。散酒度数高，可以泡制药酒。药酒，具有保健和一定的效果。但是制作药酒的酒一定要度数高而这一点散酒刚好符合，一般人们泡药酒通常以人参、何首乌、毒蛇等作为原材料加上60度以上的纯粮食酒进行辅助泡酿。

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白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢，想要十年几十年的长期保存并不是一件易事，那白酒怎么做才能长期保存？下面给大家推荐两种方法。 1、恒温保存。白酒常年保存，其实不管是什么类型的酒，**理想的环境是恒温，比较好在10-15度左右，恒湿，避光条件，这些是专业条件的酒窖或者天然地窖山洞必要因素。除了烈酒，烈酒的保存条件没有那么苛刻，比如就放在屋子里就行。 2、密封，放阴凉处保存。一般保存的时间久了，酒的度数会下降，变得粘稠，但品质不会下降。以前的酒坛都用布和泥封口，然后放在阴凉、通风、光线弱的地方。现在家庭收藏白酒，可以先用布封口，用泥再封一层，然后放在地下室，注意通风就可以了。如果有包装，也可以保留包装，直接放在地下室也可以。 湛江散酒招商

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