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四川崇庆老窖给大家讲解下如何更好的储存酒品？要选对储存容器。1、非常好的酒采用陶坛，因为陶坛含有少量的金属离子，会促进白酒的老熟；微孔结构，和氧气充分接触，也有利于老熟。2、不锈钢容器，大型，对酒品质影响不大。虽然使用起来比较方便，容量大，但对酒质的“老化”基本上不起作用；然而大酒厂大多喜欢用这个。3、酒窖贮藏，深度以恒定温度、湿度为比较好，将烧制好的白酒装入容器内密封后，需要是陶瓷类坛子；不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。4、玻璃瓶装酒的存放，首先要看一下瓶盖是否拧紧，这个松动放上几年就没有酒了，一斤变一两了，其次玻璃瓶酒要3年内喝完，对酒的老化作用不大。
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四川崇庆老窖为您分享：窖香主要是指以己酸乙酯为主体的复合香气，它是以窖泥微生物己酸杆菌代谢出的己酸，和乙醇酯化反应而来的物质，其呈现出的香气是一种类似菠萝的水果香气。其源于泥池发酵，浓香酒因为是全泥池发酵，因此其窖香相比于石窖泥底的酱香酒要明显突出，而酱香只有窖底酒的窖香是比较明显的。窖香到底是一种什么味道?其实很难描述，因为这是一种复合香，其主体是酸菜、泥土、苔藓、菠萝和草木灰的复合香气。不同年份、不同土壤的窖池和人工老窖所表现的窖香特征都有所不同。
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瓶装酒厂家告诉大家我们买回来的白酒该如何储藏，买回来的酱香白酒，短期存放，大家对酱香酒都有一个共识：质量酱香酒没有保质期，越陈越香，存放时间越长越有价值。短期存放，这个适合手里的酱香酒不多，并且近期可能就要喝掉或者送人，那就没有必要很麻烦，只要直接把瓶盖拧紧，放在温度和湿度变化不是太大的地方，避免阳光照射，注意不要和有各种刺激性的气味东西放在一起就可以了。不同的酒类产品有不同的储藏方法，大家放置的时候一定需要注意。
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瓶装酒招商厂家为您介绍储藏白酒时应注意些什么？选容器建议大家做白酒收藏的时候选择高密度材质、瓶口密度高、密封性好的瓶子来灌装白酒，比如不锈钢瓶装酒或着玻璃瓶装酒。这类瓶装酒可以长时间保存白酒，且不会影响产品的质量。而且陶瓷蕴含着厚重的历史和文化，陶瓷瓶酒集陶瓷文化和酒文化于一身，有着深厚的文化、深刻的内涵。所以精品的陶瓷瓶装白酒可以作为白酒收藏者的重要收藏对象。其实只要解决好瓶体渗漏、瓶口挥发及少量因瓶体掉色让白酒颜色改变等问题，大多数酒都是有收藏前景的。
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中国白酒发展至今，历史悠久，品牌众多，而不同地区及不同的工艺手法，也衍生了白酒的不同香型风味，口感、香气皆不同。现在四川崇庆老窖来跟大家聊聊四大基本香型酿造工艺之浓香型。白酒酿造的整个过程涉及粮食种植、转运、贮存、处理、发酵、蒸馏、摘酒、原酒定级、原酒贮存、勾调、灌装等多个环节，产品的质量受生产中使用的工器具、设备、原辅料、食品添加剂、包装材料等物料及相关品的影响。由于中国白酒香型众多，不同香型的白酒酿造工艺存在差异，甚至相同香型不同地域的产品在工艺上亦有不同，本部分*简述浓香、酱香、清香和米香四种香型白酒的基本工艺流程和工艺特点希望对您有帮助。
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