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中国白酒发展至今，历史悠久，品牌众多，而不同地区及不同的工艺手法，也衍生了白酒的不同香型风味，口感、香气皆不同。现在四川崇庆老窖来跟大家聊聊四大基本香型酿造工艺之浓香型。白酒酿造的整个过程涉及粮食种植、转运、贮存、处理、发酵、蒸馏、摘酒、原酒定级、原酒贮存、勾调、灌装等多个环节，产品的质量受生产中使用的工器具、设备、原辅料、食品添加剂、包装材料等物料及相关品的影响。由于中国白酒香型众多，不同香型的白酒酿造工艺存在差异，甚至相同香型不同地域的产品在工艺上亦有不同，本部分*简述浓香、酱香、清香和米香四种香型白酒的基本工艺流程和工艺特点希望对您有帮助。
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瓶装酒其他酒香的分类：豉香型，以广东佛山的豉味玉冰烧为典型产品。这种香型的白酒以大米为原料，以酿制成的小曲酒为基础酒，放入陈年肥肉缸浸渍而成。酒质玉洁冰清，晶莹悦人，豉香**，诸味协调，入口醇和，余味甘爽，酒度30度，低而不淡。芝麻香型，以山东省安丘市景芝镇的一品景芝为典型产品。这种香型的白酒以高粱为原料，以小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用特殊工序培养成有芝麻香味的窖池发酵酿制而成。酒质特点为无色透明，香气袭人，芝麻香味突出，清冽可口，酒味醇和，余香悠长。
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瓶装酒厂家告诉大家我们买回来的白酒该如何储藏，买回来的酱香白酒，短期存放，大家对酱香酒都有一个共识：质量酱香酒没有保质期，越陈越香，存放时间越长越有价值。短期存放，这个适合手里的酱香酒不多，并且近期可能就要喝掉或者送人，那就没有必要很麻烦，只要直接把瓶盖拧紧，放在温度和湿度变化不是太大的地方，避免阳光照射，注意不要和有各种刺激性的气味东西放在一起就可以了。不同的酒类产品有不同的储藏方法，大家放置的时候一定需要注意。
四川崇庆老窖为您讲解白酒储藏需要注意的方面:白酒储存要注意密封,白酒酒精有挥发性，如果时间长了酒精会挥发。所以需要使用生胶带将瓶口封住，这样可以保证瓶口的密封性，有利于白酒的保存。品相不好，藏品的价值就会大打折扣。谁收藏酒不是为了可以增值呢？生胶带密封瓶口也不会破坏酒的品相，是瓶口密封的正确选择！注意通风度，微风可促进空气流通，加速陈化。风力过大、过小都会影响陈酿的稳定。这个酒窖的恒定通风系统是经过科学设计的。避免高温和光照，白酒保存的适合温度是5-20摄氏度，过高过低的温度都会影响酒的品质，有时候会挥发影响口感，严重的话还会变质，失去应有的价值。酒不要让阳光直射，放在阴凉处是的。
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如何更好的提升白酒的质量？回沙发酵，沙即是糟醅(传统的称呼)。发酵成熟的糟醅不仅含有乙醇和其他呈香呈味物质，还因窖内微生物的演替和信息流动而含有一些活性微生物及其酶类。回沙发酵也就是在本轮糟中加入未经蒸馏的糟醅。一方面提供一些微生物种源，另一方面提供产生呈香呈味成分和酶类，以期加速下排糟醅的产香能力。方法是在摊晾好的糟醅中均匀撒入一定量的未蒸馏的经选择的母糟，并拌和均匀进入窖内发酵。要注意的是回沙量不能太多，所用回沙一定要经选择骨力好、气色正常的糟醅。
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瓶装酒厂家发现大家对于白酒的收藏越来越热，但由于白酒收藏市场还不够完善，我们需要注意以下几点：
1、注重购买渠道，
现在白酒市场上的假酒很多，特别的名优酒，很多不法商家为了酿造劣质白酒，将小作坊的酒拿来灌装，然后欺骗消费者，如果你想买到好酒，请去正规渠道购买。
2、了解、学习酒类鉴定知识，
与白酒接触久了，会把白酒当成朋友，尤其是喜欢白酒收藏的朋友更是如此。越是爱白酒越了解白酒的特点，比如白酒的香型、特性、产区等。对于白酒基本知识的了解，也可以在白酒收藏过程中得心应手。
3、收藏要选对酒，
白酒收藏尽量选择大品牌、**度高的白酒。如果**是个人爱好，把喜欢的好酒都收藏起来也可以。白酒收藏的兴起，从另一个方便来说，也是白酒爱好收藏者的投资机会。
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四川盘古酒道酒业有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在河南省南阳市等地区的食品、饮料行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为*****，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将**盘古酒道供应和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！