南充原浆酒招商加盟

勾兑酒：勾兑是为了统一口味，去除杂质，协调香味，****，便于消费者饮用，做了“勾兑”，白酒厂家也叫勾调。现在通常所说的“勾兑”是分两种的，一种是“酒和酒勾兑”是一种白酒生产工艺。另一种是酒精和水勾兑，也叫液态法白酒或新工艺白酒。勾酒和酒勾兑兑酒是指把不同生产时间、不同度数的纯粮食酒，经过勾兑、调制而成的酒。经勾兑之后的酒，在色、香、味等方面都要比原浆酒更加协调，口感更加舒适。酿制白酒有“七分技术、三分艺术”的说法，这三分艺术说的就是勾兑酒。酒勾兑得好能让酒体协调、平衡，从而烘托出主体的香气，获得更多出色的风味。酒精勾兑酒，是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾兑出来的白酒，主要以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、马铃薯、玉米等制造出酒精为基础酒，加入增香调味物质模拟传统粮食白酒口感，经调配而成的液态白酒。所有的酒精勾兑酒不外乎采取勾、调、串方法。勾，是把白酒的酒头酒尾加到稀释的食用酒精中去。调，是三合一：食用酒精三分之一，白酒三分之一，洁净水三分之一。是把食用酒精放在底锅水中，箅子上边是白酒发酵醅，然后利用串蒸使酒精与发酵醅中白酒混匀。

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四川崇庆老窖原浆酒的通例辨别法：1、烧。用火烧是查验佳酿原浆酒水质和酒精含量的法子。酒精度数高(52°以上)、含量够的佳酿原浆酒遇火既燃且焚烧时间较长，水质好的佳酿原浆酒焚烧起来后蓝色火苗多(阐明所用水杂质少)。2、搓。用手搓酒是查验酿造酒和调制酒的比较好法子。将酒搓热今后闻：有很浓的酒糟味是食粮酒；没有酒糟味的是调制酒；有淡淡酒糟味的大概是窜香酒或串香酒。3、摸。用食指和大拇指摸和捏酒：感受有黏稠感和象绸缎般精致感的酒是含有机脂的食粮酒或窖藏好久的酒;反之摸起来象水一样的感受的酒是调制酒。宿州原浆酒加盟电话福建原浆酒哪家好？四川崇庆老窖酒业妙在酒香，贵在原浆。

四川崇庆老窖原浆酒是通过粮食、酒曲经过传统工艺、固态发酵、蒸馏，且不经过任何勾调（勾兑）工艺的原酒，也叫基酒。 原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，其营养性特点***。并且饮后不上头，对身体刺激小。 从白酒出现开始，酒就都是以粮食加入酒曲，经发酵成酒，出酒后的原浆即可饮用，也就是原始的原浆白酒。随着工艺和技术的发展，在历史上也出现了很多的原浆名酒，但在上世纪60年代粮荒期间由于工艺复杂、耗粮高等特特点，原浆白酒曾一度消失。 从历史的角度来说，原浆酒的对立面应该是酒精勾兑酒。因此，在消费者心中，“原浆酒”实际指的是通过粮食、酒曲；经过传统工艺、固态发酵、蒸馏，且不添加食用酒精、不添加香精香料的原酒。 使用食用酒精、香精勾兑出来的酒都不能说是原浆酒；原浆酒的品质来自于用心酿造、纯手工、无添加、酿酒人是一群不折不扣的手工匠人。 然而，一瓶酒精勾兑的酒，贴上原浆的标，不仅过度添加色素、增稠剂、香精香料，还动辄发毒誓以诱骗消费者上当，这样的酒不是原浆，是毒药。

    四川崇庆老窖怎么分辨原浆酒？1、冷藏法：根据脂类物理特性，10°C以下结晶、凝固。原浆酒里，含有脂类物质，在10°C以下时，会结晶、凝固。用玻璃瓶装酒，放到冰箱冷冻时，半天就有凝结现象，放到冷藏室需要3天。就是说当酒液低于10°C时，会有许多絮状物质出现，然后加热，絮状物质消失，这是脂类物质析出。勾兑酒，就不会有此现象。有一些勾兑酒，加一点原浆酒，遇冷也会有少许絮状物质出现，但不会很多。实验证明，酒液在10°C以下时，出现的絮状物质越多，说明原浆酒成分越多，反之越少。2、稀释法：根据脂微溶于水的特性，把酒倒入酒杯中，酒占酒杯的2/3,然后加入1/3水。勾兑酒加入纯净水后，酒的颜色不改变，澄清透明；而原浆酒加入纯净水后，颜色改变成白色，呈浑浊状，酒体不透明。3、空杯法：根据脂不易挥发性，将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，10分钟左右，再闻酒杯无酒香味的是酒精勾兑酒，有粮香、曲香、酒香、糟香味的是原浆酒，空杯留香越久越浓，原浆酒的含量也就越高。4、品尝法：根据酒曲口感的特性，原浆酒是由粮食和酒曲发酵而成，故有酒曲的味道，香味较浓，后味有一点儿酸、苦、涩，俗称“酵子味、曲香味”，酒后晕的比较快，清醒也比较快。 海南原浆酒哪家好？四川崇庆老窖酒业妙在酒香，贵在原浆。

    四川崇庆老窖酒是五谷的精粹，天地的精华，而原浆酒则是匠人的品质、智慧、技艺的结晶，它凝结了酿酒人的心血。原浆酒是通过粮食、酒曲经过传统工艺、固态发酵、蒸馏，且不经过任何勾调（勾兑）工艺的原酒，也叫基酒。原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，并且饮后不上头，对身体刺激小。从白酒出现开始，酒就都是以粮食加入酒曲，经发酵成酒，出酒后的原浆即可饮用，也就是原始的原浆白酒。随着工艺和技术的发展，在历史上也出现了很多的原浆名酒，但在上世纪60年代粮荒期间由于工艺复杂、耗粮高等特特点，原浆白酒曾一度消失。从历史的角度来说，原浆酒的对立面应该是酒精勾兑酒。因此，在消费者心中，“原浆酒”实际指的是通过粮食、酒曲；经过传统工艺、固态发酵、蒸馏，且不添加食用酒精、不添加香精香料的原酒。使用食用酒精、香精勾兑出来的酒都不能说是原浆酒；原浆酒的品质来自于用心酿造、纯手工、酿酒人是一群不折不扣的手工匠人。真正健康的原浆酒，必须从选粮开始，只有质量的原粮；质量的水源；符合酿酒的耐酸耐腐蚀设备；严格的传统固态法酿造工艺；以及良好的储存设备与环境等方面均具备。 辽宁原浆酒哪家好？四川崇庆老窖酒业“浆”心独运，纯粮好酒。梅州原浆酒招商加盟

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    四川崇庆老窖白酒是我国传统手工产业，酿制工艺神秘而复杂，有着上百道手工工艺，这是现今世上其他酒种无法比拟的。“混蒸续糟”篇：原浆酒，是传统工艺与现代现代微生物技术相结合的产物。使用'两花一伏'大曲发酵，贮存期不少于六个月。将中温曲、高温曲和中高温曲分别按不同比例混合在不同轮次中使用。酿造采用每年生产三轮次，前两轮发酵周期各为两个月，第三轮发酵周期为八个月。并用'三高一低'（入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池温度低）和'三清一控'（清蒸原料、清蒸辅料、清蒸池底醅、控浆除杂）的独特技术，按不同发酵周期再经分层出池、层层出醅和特殊的甑桶蒸馏，又经小火馏酒，量质摘酒，分级贮存，从而摘出窖香、醇香、醇甜三个典型的酒分别入陶坛贮存，经尝评、分析、勾兑和陈酿后包装出厂，从原料投入到产品出厂不少于五年。除了工艺特别考究，较难得的是整个酿酒过程中成功人酒那份一丝不苟、脚踏实地的精神。任何一道工序，成功人都不敢有丝毫的马虎。就说配料和发酵吧，讲究的是“混蒸续糟”。 南充原浆酒招商加盟

四川崇庆老窖酒业有限公司致力于食品、饮料，是一家贸易型公司。公司业务分为原浆酒，原浆酒加盟，散酒，蜂胶等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造食品、饮料良好品牌。四川崇庆老窖酒业秉承“客户为尊、服务为荣、创意为先、技术为实”的经营理念，全力打造公司的重点竞争力。