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首先我们要了解酱香型的生产工艺，即端午制曲、重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒。这有利于我们后面更深一步的了解成本的构成。粮食成本酱香型白酒的原料，是高粱和小麦。高粱是产于仁怀境内和川南的糯性质量高粱，俗称红缨子高粱，颗粒坚实饱满，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，这种高粱的成本在；小麦是茅台镇周围河谷地区出产的质量小麦，颗粒饱满均匀，腹沟深而多粉，淀粉含量达到65%左右，这种小麦的成本在3-4元/斤。制曲制曲的时间是在端午节左右，这个时候天气正热，各种微生物活跃，便于酒曲发酵形成。曲药以小麦为原料。小麦粉碎，加入水和母曲搅拌，工人不停地用脚踩。这些微生物混入曲块中会分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。小麦经过踩曲做成曲块;进行装仓。约10天后再进行翻仓让每一面都能充分接触微生物。前后一般要进行两次翻仓。这个工艺过程叫“装仓”和“翻仓”。经过这样一番工序，生产一块合格的酒曲至少需要3～5个月。下沙下沙的时间是九月九重阳节左右，这个时候有了合格的酒曲，可以开始对高粱进行发酵了。高粱发酵是连同酒曲放进窖池，这个叫“下沙”。下 贵州散酒，云南散酒，就找四川崇庆老窖酒业。池州散酒
四川崇庆老窖散装酒需要有科学的的布局规划。选择散酒加盟，根据加盟店系统规划模式，能帮助散酒企业和销售商按酒的高、中、低档类别划分，同时将不同价格的酒种分开，这样能指引消费者选择和快速购买。一般情况下消费者进入到店中不一定完全消费一种酒，而且消费的价位也不确定。这个时候加盟店的优势就体现出来了，加盟店对产品品种要求比较严格，必须要给消费者足够选择的酒种，保证不同的酒品能满足消费者的需求。散酒想要快速兴起，走加盟路线是一个不错的选择，能够挖掘潜在市场机遇可和扩大散酒经营规模，提升散酒企业形象与品牌声誉，对现时和未来散酒的发展起到了推动作用。苏州散酒加盟电话安徽散酒，就找四川崇庆老窖酒业。
四川崇庆老窖散酒市场的发展是消费者对于品质追求的结果，对于代理商也是很好的商机。不算高的门槛和不算低的利润，品牌连锁散酒店为很多人建立起来了一个新的创业模式，一位专业人士分析说：“散酒连锁的运作相比于瓶装酒，具有运作成本低、消费者忠诚度高以及门店存活率高三大优势，这对于那些生存困难的中小型企业来说是一种机遇：既可以作为原酒的出口，也可以作为基础市场的培育，通过‘标准化’的市场运作塑造起品牌形象，以规模连锁来掌握消费者消费习性，甚至还能反哺瓶装酒的销售。”
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四川崇庆老窖为您说一下传统散酒的售卖策略是以低质低价策略，而散酒品牌化时代的售卖策略是***高价格。通过散酒品牌化的品牌认知建立品牌背书；利用***支撑更高的价格。传统散酒时代的产品消费者多价格非常敏感，往往一斤酒可以精确到0.5元-1元一个价格带。而新时代的散酒品牌化产品定价是以10元为基础定价零售价格的，从10元、30元、50元、100元不等的大众价位。新时代散酒品牌化聚焦两个消费群体，一是城市内酒民，以***为原点寻找纯粮原浆酒价格30元起；二是县乡传统散酒的消费群，他们也在朝着更有名气的的散酒品聚合，这个是散酒的品牌化和价位持续升级时带来的。山西散酒，就找四川崇庆老窖酒业。南通散酒加盟
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四川崇庆老窖在白酒的“黄金十年”里，如今光瓶酒水涨船高，散酒也跟着“一飞冲天”，如今散酒很有市场与影响力，再加上消费观念的改变，散酒认可度很高。散酒市场的回归让天官酒坊这样的品质散酒连锁品牌迸发出了强大的能量，在全国各地都兴起了散酒加盟的热潮。市场庞大的散酒也在影响着更多消费者的选择，对于白酒市场的传统代理商来说，是一个跻身散酒市场的关键时机，也是重要时机。未来的白酒市场一定会在消费者选择的影响下向着品质方向倾斜，以品质为的散酒市场也将成为“必争之地”。
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