鸭和鯆鱼有营养吗

       红烧有机鱼的做法

      1，准备一条大草鱼，去掉内脏和鱼线清洗干干净，在鱼的背部切宽1厘米左右，切倒鱼骨。

      2，准备一块香葱，两片姜，抓一点葱姜水。

      3，大草鱼放入锅中倒入抓好的葱姜水，加入少许食盐，少许老抽，少许的料酒，撒上花椒粉 ，用手在鱼的身上涂抹按摩，腌制20分钟。

      4，调一个料汁：五勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油两勺醋，两勺料酒搅拌均匀备用。

      5，鱼腌制好后裹上一层淀粉，用手涂抹均匀肉的缝隙里面也要涂抹，起锅烧油油温油温七成热下入草鱼。

      6，炸制两面金黄酥脆控油捞出备用。

      7，另起锅烧油，放入姜蒜末爆香，爆香后加入西红柿丁翻炒，翻炒出西红柿汁后倒入适量的清水，倒入调好的料汁，翻拌均匀，下入炸好的草鱼，盖上盖子焖煮5分钟左右即可出锅享用。

      8，非常好吃的红烧鱼就做好了。

南都湖有机淡水鱼，原自鸭河口水库。鸭和鯆鱼有营养吗

       什么是有机鱼？

      无论是鱼还是水质，都是比较好质的！南都湖水质达到国家饮用一级水源地的标准，是南水北调的源头水。国家命令禁止在一级水源地投放饲料和建立景区以免污染水质，都说好水养好鱼，所以鱼群在这种水里原生态放养，出来的肉质紧凑口感较好，弹性十足，并且无腥味，肉质无污染！所以有机鱼是，现在人们吃野生健康鱼的比较好选择。

        南都湖淡水鱼是河南省获得国家有机认证的鱼，品质达到国际食品标准，被第七届农运会和第十二届全运会指定为运动员食品，成为我国运动员的主要食材。  南召淡水鱼价格南都湖有机花鲢，鱼体更大，鱼嘴更肥，鱼髓更多。

          营养**向大家介绍南都湖有机鱼的独到之处：一是好水出好鱼，南都湖的水是南水北调源头水，国家饮用水源一级保护区，水域面积为125平方公里（187500亩），13.2亿立方米水体，现为河南省水域面积比较大的野生有机鱼生长基地,南都湖有机鱼,有着中国淡水鱼的至***,已经成为国家运动中心的主要食材；二是纯野生放养，不投饵料，自然生长5年10斤以上方能捕捞；三是南都湖有机鱼作为河南省获得有机认证标识的品牌，现已同天目湖、千岛湖、查干湖、博斯腾湖一同被中国餐饮界称作中国五大天然野生有机鱼品牌。刘新伟表明了南都湖扩大对外开放、广交天下朋友、促进交流合作的热诚愿望。希望大家在南都湖看鱼跃盛景、品大师鱼宴、赏湖光山色、叙老家乡情，相信南都湖渔业丰收节一定会成为南都湖与各界朋友加深友谊、共谋发展的纽带和桥梁。

       活鱼一定新鲜，一定健康吗？

       大家是否知道：鱼类在运输过程中为了提高成活率，不良商家会加入安定、甲醛等违禁药品。

       国家市场监管总局表示，镉是**常见的重金属元素污染物之一。水产品中镉超标可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。

      ***又名安定，主要用于焦虑、还可用于抗癫痫和抗惊厥。***可以降低新鲜活鱼对外界的感知能力，降低新陈代谢，保证其经过运输后仍然鲜活，但***在鱼体内残留是长久性的，它可以通过食物链传递给人类。***超过一定剂量会引起人体嗜睡疲乏、动作失调、精神混乱等，严重者还将出现心律失常、昏迷等症状。

      恩诺沙星属于氟喹诺酮类，是一类人工合成的广谱药，用于动物的皮肤、呼吸道等，是动物专属用药。恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

闻其香，心旷神怡；偿其肉，回味无穷——南都湖淡水鱼。

南都湖有机鱼，六大独特优势：

1.源头

南都湖位于国家南水北调水源地保护区，国际一级水质。

2.生态

南都湖背靠八百里伏牛山脉，山上现存全的一化柞蚕出口基地，蚕沙经雨水冲刷自然流入湖内，生态循环，鱼蚕共生，滋养肥水，鱼更美味。

3.野生

南都湖鱼在13.2亿立方体水内自然生长，不投饵料，整日以浮游生物，小鱼虾为食物，弱肉强食，优胜劣汰，鱼体色黑有光泽，壮硕圆润有活力。

4.有机

南都湖野生鱼取得国家有机认证，品质达到国际食品标准，被第七届农运会和第十二届全运会指定为运动员食品***。

5.年份

南都湖野生有机鱼历经7年养足8斤以上方能捕捞，口感有韧性，吃不出泥腥味，营养价值更高。

6.身份

南都湖有机鱼按照年份与净重，划分“公、候、伯、子、男、王”五等爵位，每一条鱼捕捞出水时加以编号，可溯源，是全国“真正有身份的大鱼”。

南都湖淡水鱼的独到之处：好水出好鱼！南召淡水鱼价格

吃淡水鱼，吃出健康，吃出放心，安全有保障！——南都湖淡水鱼。鸭和鯆鱼有营养吗

       液氮速冻技术的基本原理，随着生活水平的不断提高，人们对食品的品质要求也越来越高，原有的食品保鲜技术已不能满足要求。传统的中低温食品的保鲜受到新技术的挑战，如液氮速冻技术。

      液氮基本性质

      液氮，液态的氮气。无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低。氮构成了大气的大部分（体积比78.03%，重量比75.5%），沸点为-196°C。氮是不活泼的，不支持燃烧。汽化时大量吸热接触会造成。在常压下，液氮温度为－196℃；1立方米的液氮可以膨胀至696立方米的纯气态氮。南都湖有机鱼是河南省家取得有机鱼认证的公司，并拥有捕捞、加工，销售一体化完整的绿色食品链。采用液氮速冻锁鲜工艺，保证了食品的口感和新鲜度。南都湖有机鱼，只做绿色健康，安全的有机鱼产品。

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南阳市南都湖农业开发有限公司一直专注于淡水鱼养殖及产品开发，加工，销售;农作物，蔬菜，水果种植，销售。南都湖有机鱼、伏牛洞泉水，是河南郑宛商贸有限公司旗下的定制生鲜品牌。河南郑宛商贸有限公司是由郑州市南阳商会30家会长单位联合发起的致力于原生态生鲜食材的种养殖开发、原产地直采和产业互联网扶贫的SAAS服务公司。，是一家食品、饮料的企业，拥有自己**的技术体系。公司目前拥有高技术人才51~100人人，以不断增强企业重点竞争力，加快企业技术创新，实现稳健生产经营。公司以诚信为本，业务领域涵盖[ "有机鱼", "南都湖有机鱼", "有机鱼丸", "有机鱼排" ]，我们本着对客户负责，对员工负责，更是对公司发展负责的态度，争取做到让每位客户满意。公司力求给客户提供全数质量服务，我们相信诚实正直、开拓进取地为公司发展做正确的事情，将为公司和个人带来共同的利益和进步。经过几年的发展，已成为[ "有机鱼", "南都湖有机鱼", "有机鱼丸", "有机鱼排" ]行业出名企业。