南都湖野生胖头鱼
2020年6月11日，阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武，担任郑州市餐饮和饭店行业协会会长，同时又是中国烹饪协会副会长，来到有着历史文化底蕴的名城——南阳。
樊董在餐饮行业有着不小的成就，他**设计出属于自己的品牌——阿五黄河大鲤鱼，在郑州本地和餐饮界引起不小的轰动，然而有着中原鱼王之称的刘伟一直想把自己的水产养殖做到，打造出爆款品牌，这两个人算是投其所好了。
樊董带领行业大佬光临我司有机鱼养殖基地-南都湖，就地进行指导工作，与中原鱼王刘董（刘伟）、总经理迁总探讨有机水产养殖和餐饮行业的发展，对我司产品进行一个深度了解与指导。
在此，感谢樊董与各位领导的支持与指导，谢谢！
国饮源头水，生态胖头鱼——南都湖淡水鱼。南都湖野生胖头鱼
南都湖有机鱼，液氮速冻技术 行业**
南都湖有机鱼，**中原渔业采用世界前列技术的液氮速冻技术，这项技术同时也应用于存储“试管婴儿”。液氮速冻技术可将鱼速冻至-196℃，瞬间锁住水分和营养，不破坏鱼的细胞结构、蛋白质和纤维，兼具杀菌功能。同时经过精细化分割、独立包装而成，消费体验更加方便，深受餐饮行业和家庭烹饪爱好者喜欢。
南都湖有机鱼里的鱼儿都是淡水鱼，来自国饮水的源头——鸭河口水库。安全健康的水养出安全健康的鱼儿。 野生包头鱼贵不贵闻其香，心旷神怡；偿其肉，回味无穷——南都湖淡水鱼。
南都湖有机鱼，六大独特优势：
1.源头
南都湖位于国家南水北调水源地保护区，国际一级水质。
2.生态
南都湖背靠八百里伏牛山脉，山上现存全的一化柞蚕出口基地，蚕沙经雨水冲刷自然流入湖内，生态循环，鱼蚕共生，滋养肥水，鱼更美味。
3.野生
南都湖鱼在13.2亿立方体水内自然生长，不投饵料，整日以浮游生物，小鱼虾为食物，弱肉强食，优胜劣汰，鱼体色黑有光泽，壮硕圆润有活力。
4.有机
南都湖野生鱼取得国家有机认证，品质达到国际食品标准，被第七届农运会和第十二届全运会指定为运动员食品***。
5.年份
南都湖野生有机鱼历经7年养足8斤以上方能捕捞，口感有韧性，吃不出泥腥味，营养价值更高。
6.身份
南都湖有机鱼按照年份与净重，划分“公、候、伯、子、男、王”五等爵位，每一条鱼捕捞出水时加以编号，可溯源，是全国“真正有身份的大鱼”。
全鱼宴，一条大鱼， 八人口福，教您怎么吃， 怎么做？
鱼头
部位特征：整鱼特级营养部位，鱼脑富含DHA脑黄金，适合老人、儿童；
鱼唇、鱼脸富含胶原蛋白，适合女性
适合人群：老人、儿童、女性
推荐做法：清炖、红烧、剁椒
鱼鳍、鱼腩
部位特征：鲜嫩滑，无刺、鱼比较嫩的一个部位
适合人群：老人和孩子
推荐做法：清蒸、焖烧、红烧
鱼排、鱼柳、鱼尾
部位特征：富含高蛋白、低脂肪、肉质劲道、有弹性、嚼起来咯吱咯吱响
适合人群：全家人皆可享用，孩子**喜欢
推荐做法：鱼排适合清蒸、香煎；鱼柳适合糖醋、酸汤、煎烤、制馅料鱼丸等；
鱼尾适合红烧、清蒸
鱼肚、鱼肠
部位特征：鱼肚是价格昂贵的滋补品，食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,养颜珍品。鱼肠口感筋道、脆爽、嚼起来嘎嘣嘎嘣脆
适合人群：全家人皆可享用，女性**喜欢
推荐做法：鱼肚适合红烧、凉拌、汤羹；鱼肠适合干煸、火锅
南都湖淡水鱼取得国家有机认证，品质达到国际食品标准。
野生淡水鱼厂家讲述南都湖的由来？
南都湖，原名鸭河口水库，在河南省南阳市。位于长江流域汉江支流唐白河上游，距今已有2000多年的历史。它背靠伏牛山余脉的九里山、青山、五垛山等诸多山峰耸峙于西北**，临库或乘船在库**均可领略群峰叠错的无限风光。如今南都湖，水域面积达到125平方公里，13.2亿立方米水体，我们有着生态放养和捕捞权，是河南省比较大有机淡水鱼生态放养基地，也是河南省比较大的有机鱼生产基地。。。。。。。。。
南都湖有机花鲢，鱼体更大，鱼嘴更肥，鱼髓更多。内乡野生胖头鱼厂家
偿其肉，回味无穷——南都湖有机淡水鱼。南都湖野生胖头鱼
怎样给鱼去除腥味？
众所周知鱼是人们餐桌上不可缺少的食物，大人小孩都是很喜欢吃鱼的。不仅味道鲜美，而且还有很多功效。吃鱼我们怕的就是鱼腥，扫了食欲。接下南都湖有机鱼来给大家讲一下如何去除鱼腥味，希望对大家有所帮助。
1.鱼开腹后洗干净，倒入一些黄酒，或把黄酒涂在鱼身上，就能去除鱼的腥味。
2.把鱼放入冷水中，再往水里添放少量的食醋，在鱼肚里放些花椒，等到烧鱼的时候，就不会有腥味了。
3.生姜、大蒜等作料切碎涂抹处理干净的鱼也可以有效地去除腥味。
4.有些鱼的鱼皮有很严重的腥味，除了一般的水洗外，撕掉鱼皮就会减少不少腥味，比如黄花鱼头顶层的皮，顺着鱼纹撕干净就会**减少腥味。
5.把鱼放在淘米水或者碱水中泡一下，再用清水中洗，腥味也会去除。
6.如果鱼身上还有“泥”味，可以放入盛有米酒里的盆中浸泡几分钟即可。
7.如果是死鱼，清理干净后放在盐水里浸泡1个小时，也可去除腥味。
8.活鱼在杀前也可以放在盐水里洗一洗，煮鱼时不要一开始马上放入生姜，待加热烧鱼蛋白质凝固时再放，去腥效果挺好。
9.腥味很大的鱼，用啤酒腌制10分钟再进行蒸鱼，这择鱼熟后就不会有腥味了。
南都湖野生胖头鱼
南阳市南都湖农业开发有限公司创建于2013-04-28，注册资金 1000-2000万元，是一家专注淡水鱼养殖及产品开发，加工，销售;农作物，蔬菜，水果种植，销售。南都湖有机鱼、伏牛洞泉水，是河南郑宛商贸有限公司旗下的定制生鲜品牌。河南郑宛商贸有限公司是由郑州市南阳商会30家会长单位联合发起的致力于原生态生鲜食材的种养殖开发、原产地直采和产业互联网扶贫的SAAS服务公司。的公司。唯才是举，唯能是用：拥有优秀人才51~100人和，是实现企业战略目标的基础，是企业持续发展的动力。南阳市南都湖农业开发有限公司主营业务涵盖[ "有机鱼", "南都湖有机鱼", "有机鱼丸", "有机鱼排" ]，坚持“质量***、质量服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。一直以来公司坚持以客户为中心、[ "有机鱼", "南都湖有机鱼", "有机鱼丸", "有机鱼排" ]市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。