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       南都湖有机鱼、伏牛洞泉水，是河南郑宛商贸有限公司旗下的定制生鲜品牌。河南郑宛商贸有限公司是由郑州市南阳商会30家会长单位联合发起的致力于原生态生鲜食材的种养殖开发、原产地直采和产业互联网扶贫的SAAS服务公司。郑宛商贸秉承“寻找好产品、专注好服务”的经营宗旨，严选生态原产地保护产品、国家地理标志保护产品、地方名优特新产品供应商，清华大学导师**产 品创意升级。 郑宛商贸着力搭建“社交电商+消费扶贫”绿色通道，未来将联合全国10万个爱心组织与家庭集群采购产业扶贫企业的质量产品，推动县域经济发展，培育河南特产名片，助力地方脱贫攻坚。

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野生淡水鱼厂家讲述南都湖的由来？

       南都湖，原名鸭河口水库，在河南省南阳市。位于长江流域汉江支流唐白河上游，距今已有2000多年的历史。它背靠伏牛山余脉的九里山、青山、五垛山等诸多山峰耸峙于西北**，临库或乘船在库**均可领略群峰叠错的无限风光。如今南都湖，水域面积达到125平方公里，13.2亿立方米水体，我们有着生态放养和捕捞权，是河南省比较大有机淡水鱼生态放养基地，也是河南省比较大的有机鱼生产基地。。。。。。。。。

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       有机鱼头豆腐汤的营养价值

       豆腐搭配鱼是吸收质量蛋白的比较好“黄金搭档”。一些食物搭配起来会成为公认的黄金搭档，如豆类配谷类，鱼类配豆类，食材的有效搭配能够相互弥补自身缺乏的营养素，促进人体营养的吸收。虽然鱼类和豆类都是天然食物中质量蛋白质的良好来源，但各自的氨基酸组成却有所不同。豆类是所有食物中蛋白质含量比较高的食物，可达35%左右，制成豆腐后，蛋白质含量约为8%，鱼的蛋白质含量也高，约为18%，品质好易于消化吸收。虽然豆类蛋白也属质量，但相比下缺乏蛋氨酸，这在鱼中含量却十分丰富，因此可以提高豆腐蛋白质的质量。

      有机鱼

       简单说，所谓的“有机鱼”就是在自然状态下成长的食用鱼类，它是有机食品的一种。这有机食品的概念其实源自国外，是指纯自然状态下生产出来的天然食品，在其生产和加工过程中，严格禁止使用化肥、农药等化学物质。这类食品既留住了大量的营养物质，又避免了有害物质的残留，因而属于健康和安全的食品。目前市面可见的有机食品，主要是有机蔬菜、粮食和“有机鱼”。“有机鱼”产于没有受到污染的湖泊、水库，故这种鱼所含的硒、锌、铁等矿物质就要高于普通鱼。由于有机食品对原料、生产、加工等方面的要求较高，因此其价格也比一般食品高。? “有机鱼”等有机食品的出现，和当今人类的自然饮食新思潮息息相关。随着20世纪末生态环境的恶化，疯牛病、禽流感等各种食品危机的出现，人们被迫反思在食品生产领域的反自然行为，寻求人类和自然环境的和谐共***式，东方天人合一的自然饮食观念开始深入人心。于是，前些年风靡一时的转基因食品逐渐被人们敬而远之，反倒是有机食品大行其道。**预测，在今后10年内，全球有机食品市场销售额将从目前的100亿美元增加到1000亿美元。有机食品将成为21世纪的主导食品。

南都湖有机花鲢，鱼体更大，鱼嘴更肥，鱼髓更多。

       红烧有机鱼的做法

      1，准备一条大草鱼，去掉内脏和鱼线清洗干干净，在鱼的背部切宽1厘米左右，切倒鱼骨。

      2，准备一块香葱，两片姜，抓一点葱姜水。

      3，大草鱼放入锅中倒入抓好的葱姜水，加入少许食盐，少许老抽，少许的料酒，撒上花椒粉 ，用手在鱼的身上涂抹按摩，腌制20分钟。

      4，调一个料汁：五勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油两勺醋，两勺料酒搅拌均匀备用。

      5，鱼腌制好后裹上一层淀粉，用手涂抹均匀肉的缝隙里面也要涂抹，起锅烧油油温油温七成热下入草鱼。

      6，炸制两面金黄酥脆控油捞出备用。

      7，另起锅烧油，放入姜蒜末爆香，爆香后加入西红柿丁翻炒，翻炒出西红柿汁后倒入适量的清水，倒入调好的料汁，翻拌均匀，下入炸好的草鱼，盖上盖子焖煮5分钟左右即可出锅享用。

      8，非常好吃的红烧鱼就做好了。

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野生淡水鱼厂家告诉您什么是普通鱼？

        什么样的鱼称为普通鱼呢？就是一些商贩自己圈起诸多池塘放进鱼苗，同时投放饲料进行养殖的鱼称为普通鱼，投放人工混合制作的高脂肪高蛋白饲料，且食量大，定期投喂，消化吸收率低，因此，排泄物往往是黑乎乎的，而且腥臭味很重。这种通过饲料养殖的鱼在池塘里活动范围较小，进而体型比较粗短，肥胖。做出的肉质较松散，口感和饮食健康程度没有那么高。平常大家买的鱼大都是普通的养殖鱼，这种鱼不仅口感不太好，吃多了也并不太健康。

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