安徽原浆酒价格

原浆酒：原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。他具备了营养、健康、美味等三大特点。原浆酒的特性***就具体说一下： 原浆酒口感：幽雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅，饮前不辛、不辣、不冲；饮中上口性好，口感、口味较好；饮后不上头，不干喉，不伤胃。 营养性：原浆酒营养丰富，可以增强基础生命力，并能在较短时间内恢复人体机能；且适量饮酒还能促进人体血液循环，有利于代谢垃圾的排出和营养的吸收（即中医所说的“***”）。 健康性：无勾兑人工酒精，酒中的酒精度是大米中的糖份经微生物发酵后转化而来的；原料全部采用纯粮食和天然山泉水，绝无任何添加剂、香料、香精等，传统工艺，原生态酿造。 收藏价值：众多的原浆酒收藏者看重原浆酒文化和稀少性的同时，更是看到了当代原浆白酒本身的价值和潜力，并且这个特点优势也正是未来白酒行业的发展走向。辽宁原浆酒哪家好？四川盘古酒道酒业妙在酒香，贵在原浆。安徽原浆酒价格

颇具地方风味的中国原浆酒，其酿制全过程不是原文中叙述的那么简单。谷物的选择、酒曲的生产制造、原料的配搭、发醇全过程中溫度的调节及微生物菌种自然环境的调整，都必须要很多的人工控制，这不仅必须要酿酒师严苛的品质把控，更和其丰富的工作经验离不开，并且与众不同的地区风土，更为纯粮酒增加了美丽动人的魅力风采。我国地大物博，风土各不相同，因而从不缺乏具备地方风味的纯粮酒，出产于赤水河畔的上味酱香酒，就是具备地方风味白酒的典型性**。云南原浆酒多少钱浙江原浆酒哪家好？四川盘古酒道酒业“浆”心独运，纯粮好酒。

原浆酒是2000年以后才被第二次运用，期间在上世纪60年代到20世纪末有将近半个世纪的空白期，其关键原因在于原浆酒本身工艺和成本决定的。由于工艺复杂、耗粮高等特性，使得很多酿酒企业在上世纪60年代粮荒期间全部改用新工艺（勾兑蒸馏）酿酒方法。但随着消费者对饮酒认识的提高，逐渐开始追求健康消费的如今，原浆酒又重新找到了他的契合点。现在以冰峪庄园大米原浆酒为主的原浆酒重新走入市场，因其酒质、香气、口感完全优于其他酒类的特点，立刻就被白酒爱好者所喜爱，以现在原浆酒的消费态势来看，原浆酒重新占领中国白酒市场将是不久将来的事情。

窖传统式的窖藏方法莫过于将原浆酒放到“酒海”中实现陈化。但是此“酒海”并不是指“海洋”，只是这种存储原浆酒的器皿——以甘上味酒为例，用木板编出大篓，内腔以血料、石灰粉等做为黏合剂，糊左右百层麻苟纸和白纯棉布，完用鸡蛋清、蜂蜡、熟菜子油等以必须要占比涂擦、晾晒而成，每一可储酒5到6吨，这类闪烁着酒农们勤快智慧型的贮酒器皿，称之为“大酒海”。因为“酒海”制做原材料及加工工艺的多样性，在纯粮酒存储中产生的一般氧化还原反应、分子结构缔合反应、酯化反应等全过程中，保持了与众不同的酸碱，推动了酒精和氧分子的紧密联系;从“酒海”融解到酒中的与众不同香气及营养元素使纯粮酒口味绵甜净爽，回味无穷绵长。随之存储時间的提高，游离状态的醛类会慢慢被替代，转化成乙缩醛，甜味和刺激性感就是减低，对身体的危害也减小。河南原浆酒哪家好？四川盘古酒道酒业“浆”心独运，纯粮好酒。

因为未经勾调达到53度，符合酱香酒风格特色，茅台也就不称之为茅台。所以这个世界上根本没有成品茅台原浆酒的存在。按国家的技术标准来看，成品茅台（酱香型白酒）确实不存在原浆酒，其他香型则不然。因为原则上，原度（浆）酒和基础酒可归入原酒大类，一种原酒加入同类别的相同原酒，也称为原酒。对清香型白酒来说，由于其香型风格相较酱香型而言，比较单纯、清爽，在基础酒阶段就能达到较高的风格和质量水平。因此，大曲、小曲清香型白酒，其成品酒是可以有原酒/原浆一说的。所以，要选市面上的原浆酒，就要对照这香型来看，看到酱香型原浆白酒果断跳过，清香型原浆白酒则可以考虑。

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