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白鹅是我国古老鹅种，分布很广，在全国各地均有饲养，也叫中国鹅或中国白鹅。白鹅苗全身白色，无杂毛。头上肉瘤光滑，颐细长，弯曲似弓，肉瘤、噪、脸、蹊均呈桔黄色，皮肤粉红色或肉色。公鹅体重4.6公斤，母鹅3。7公斤。白鹅全身羽毛白色，个别鹅头部及背部有灰色点状杂毛。肉瘤、吹、脸、跳均呈桔红色。公鹅体大较宽，脚部发达，昂首挺脚。母鹅腹部发育良好，大而下垂，性情沮顺。公鹅体重4。9公斤，母鹅体重4。3公斤。生长发育快，70日龄可达4 .0公斤左右。性早熟，150日龄开始产蛋。就巢性强。年平均产蛋32一48枚，平均蛋重138 .4克，鹅蛋壳灰白色，成长快，出肉多，是不错的白鹅品种。

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冬季鹅苗孵化率低是一个普遍的现象。其主要原因是低温和严寒已经让传统的孵化工作变得十分困难。没有合适的环境、温度和其他自然条件，鹅苗很难被孵化出来。而且多容易导致患病和死亡状况的发生。人工孵化，是近年来逐渐被应用在鹅苗孵化工作中的新技术。其原理是，通过加温和保湿技术，模仿传统孵化工作中所达到的环境。而且，它不会受到外界低温或者吵闹或者雨雪天气的影响，也排除了因传统孵化而产生的传染病和遗传病状。据相关专业数据统计，使用该设备对鹅苗进行孵化，可有效提高效率达50%以上。

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购买的时候，绒毛要粗、干燥、有光泽，凡绒毛过细、过稀、 潮湿乃至相互黏着、没有光泽的，说明其发育不佳、体质不强，不宜选用。另外，还可以通过查看鹅苗绒毛颜色，判断鹅苗是否符合品种的种质特征。检查种鹅的生产性能、系谱、防疫等记录是否齐全符合规定的要求；种鹅场是否具有省相关的养殖资质；看鹅苗是否来自健康、生产性能高的种鹅，并符合所需要的种质特性和特征。了解种鹅是否处在适宜的产蛋期内（一般不选择开产前期种鹅的后代），如是壮年鹅的后代，则更好。

养好鹅苗管理是关键，饲养规模加大，管理水平跟不上 养殖方式向大批量、规模化、舍饲为主的方式转变，但在管理上仍按几十只鹅的方式进行，结果鹅舍温度、湿度难以控制，密度过大，鹅发生啄癖;料槽、水槽不足，吃喝不均匀，生长不齐;垫料更换不及时，通风不好，引起呼吸道病和球虫病等疾病;消毒不彻底，造成疫病发生和流行。鹅喜素厌荤，既爱嬉水、洗毛，又喜干、厌湿，且耐寒怕热，喜群居，喜欢松散、怕拥挤。但现在一些农户的饲养往往很随意，比如，有的采用肉仔鸡料或蛋鸡料或猪全料等喂鹅，这样就会造成营养失衡(过剩或不足)，从而引起疾病。有些养鹅户自配饲料时，常将食盐量加大，结果造成食盐中毒。

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鹅苗孵化后的人工喂养的时间要把握好，应该在鹅雏对周围的环境有了一定的适应后，并且身体各部分的功能趋于稳定后，进行诱导式的喂养，在这个阶段需要让鹅苗养成一个好的饮食习惯。一般鹅苗的喂养需要先饮后食，在喂养饲料或者是青菜的时候，要先让鹅苗喝水，这样可以保护它们相对较弱的肠胃，不会出现由于食物过干损伤小鹅的肠胃。另外，这个时候对于它们的喂养一定要少餐多食，控制它们饮食的量，分多次按时喂养，这样的话在它们进食完后有一定的消化时间，然后在进行喂养，不会出现食物堆积的现象，影响鹅苗的健康，保证食物中营养的吸收和喂食的质量。鹅苗的幼苗时期正是打基础的时机，这时候喂养极为重要，所以在细节上要特别的注意，尽量使用科学合理的喂养方式，保证它们生长的质量。

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鹅苗什么时候开食，一般是出壳后24～36小时即可开食。鹅苗阶段因其消化***和机能尚未发育完善，加上小鹅没有嗉囊，只有一个不明显的食道膨大部，贮存饲料的容量很小。这些特点就决定了要选择营养丰富、品质优良、易消化的饲料，好是鹅的育雏料，如无条件购买或买不到，可用玉米面、碎米、小麦粉、豆饼加上青绿饲料（如甘蓝叶、白菜叶、幼嫩黑麦草等）喂给。文栓孵化场有多年的家禽孵化技术，专注于鹅苗孵化，不断引进新的品种，与其他养殖厂长期合作，保证鹅苗的成活率，想要养殖鹅苗，就要找文栓孵化场。湖北鹅苗出售

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