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鹅是草食禽类，养殖一般用青饲料，适宜搭配精料。在喂青饲料时，应注意以下六点：不要去刚刚喷洒杀虫剂的菜田采集青草，以防止农药中毒。喷洒杀虫剂后，通常需要等15天以后才能进行收集。一些含有许多皂素的豆科植物不应该喂食太多，因为过量的皂素会影响小鹅的生长。部分苜蓿品种的皂素含量高达2%，因此苜蓿不能作为绿色饲料。绿色饲料应多样化，既能提高鹅的适口性，增加采食量，又能提供丰富的植物蛋白质和多种维生素。鹅不应多喂草酸含量较高的蔬菜，如甜菜、菠菜等。由于草酸与钙在日粮中结合，形成不溶于水的草酸钙，不能被鹅消化吸收，长时间喂食大量的绿色饲料会引起鹅佝偻病或瘫痪，母鹅会产薄壳蛋或软蛋。为了防止亚硝酸盐积累时间过长，采集和饲喂绿色饲料应同步进行，不能采集绿色饲料后放置太长时间，以免鹅在喂食后容易被亚硝酸根采集绿色饲料后，应用清水冲洗净泥沙，用切短的饲料喂养。如果鹅长时间吃含泥沙的绿色饲料，会引起胃肠炎。

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养鹅苗也需补充精料，精料要求营养全，一般每只商品鹅约需4-5千克的精料，应当使用颗粒饲料，要实行阶段饲喂。鹅苗做好防疫。十分重视消毒工作，鹅苗养殖场要建立行之有效的消毒制度。要按程序对鹅进行防疫，对种鹅未进行小鹅苗瘟注射或种鹅防疫时间较长的种蛋孵出的鹅苗，应在出壳24小时内注射小鹅瘟疫苗，10-14日龄时注射副粘病和禽流感疫苗。鹅苗育雏期应给防消化道、呼吸道疾病的药，迟春鹅在25日龄和45日龄分别用广谱驱虫药进行驱虫。

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鹅苗作为一种恒温动物，小鹅在幼期抵抗力较弱，对于自身的体温调节能力较低，如果温度变化较大的话，小鹅很难在这种环境下成活，造成他们的死亡，一定要保持室内相应的温度，不要波动较大。以适应鹅苗正常的生长。鹅苗的肠胃容积较小，消化能力相对较弱，因此对于饲料的要求较高，饲料必须是质量较好的，如果食用了劣质的或者是变质的饲料，会极大的损坏鹅苗的肠胃，引起鹅苗的营养不良的发生，进而影响鹅苗的健康，甚至是生命安全，传统的鹅苗养殖过程中，人们缺少这样的意识，使得鹅苗经常出现死亡的情况。所以一定要注意饲料的品质，避免使用劣质粮食的几率。药喂养不合理，造成鹅苗的中毒情况的发生。在传统的鹅苗的喂养的观念中，给鹅苗喂食大量的药就能够鹅苗的健康，但是对于幼小的鹅苗来说这是及其不科学的，这些药会在它们体内进行大量的堆积，久而久之就会造成鹅苗中毒，危及到生命。

鹅苗质量好，与选择种鹅蛋有很大的关系。选鹅蛋看着很简单，但是真是选起来并非容易，特别是让新养鹅户来选，选种鹅蛋又非常关键，种鹅蛋的品质好坏不但直接影响孵化率，也关系到以后孵化鹅苗的质量和成鹅群的成长和繁育能力，所以呢养鹅一定要学会选好鹅蛋。要找高产种鹅群，健康的鹅品种产的种蛋。一定要长品种好的鹅，这样产的鹅蛋，才有好的基因。鹅蛋一定要新鲜，产出之后保存的时间不能太长。一般常温鹅蛋保存期不超过5天，天热时多保存7天，天冷时也不宜超过14天。

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鹅苗养殖中，在添加预防药时，药的用量要严格按照使用说明和兽医医嘱，不能够随意加大使用量;药添加到鹅饲料中时必须保证搅拌均匀，否局部饲料中药含量过高会导致中毒的发生;如果把药添加到饮水中则要求药能够在水中充分溶解。在使用田间地头收集杂草作饲料时，不仅要注意其来源地在近期内没有喷过农药，防止农药中毒;同时不要使用有害植物饲喂雏鹅或在饲料中混入这些植物;同时不能因为节约而使用腐烂变质的青菜，以防止亚硝酸中毒;青贮饲料的使用要适量，不超过饲料总量的30%。

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    品种好的种鹅蛋的形状、大小要合适。种蛋正常形状为卵圆形，过长、过圆的蛋以及腰鼓形、锤把形等畸形蛋不宜孵化。各品种鹅的蛋大小不一，但种蛋大小必须符合该品种的规格。鹅蛋蛋白愈浓稠，孵化率愈高。检查方法是：用验蛋灯照检，若蛋白颜色发黄、蛋黄移动慢者为浓稠；颜色浅、蛋黄移动快者为稀。鹅蛋壳质及色泽要好。蛋壳色泽应符合标准，壳质结构应致密匀整，蛋壳过薄、过厚、表面粗糙都将造成孵化率低下。要选干净的鹅蛋。如鹅蛋壳沾污粪便、污泥、垫料等候，这些物质会堵塞蛋壳气孔，病菌也易侵入鹅蛋，从而引起种鹅蛋坏掉或造成死胎，降低鹅苗孵化率。 金华镇白鹅苗孵化厂

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